Recettes de cuisine

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Sommaire

Les entrées

Le couli de poivron

Les plats pincipaux

La fricassée "Voyons-voir ce qui traine dans le frigo"

Ce plat est sans contestation ma spécialité, ainsi que mon petit déjeuné préféré !

Préparation

Préparer une grande poelle avec 10g de beurre à rôtir. Ouvrir le frigo et sélectionner tout ce qui peut être bon à fricasser :

Des féculants : 
* Riz, pâtes, maïs, pizza
Des légumes : 
* Carottes, oignons, poireaux, salade de céleri, ...
Eventuellement de la viande :
* Lardons, reste de n'importe quoi coupé finement, ...
Et divers comporantes :
* Oeufs, fromage, lait, crème.

Assaisonner (sel, poivre, basilic), et le festin est prêt !

Le résultat, qui est toujours une surprise, est ce qui donne son charme à cette recette. Les convives n'apprécieront peut-être pas, mais pour un repas utilitaire (1), rien de mieux.

Difficulté1/5
Préparation< 5 min
Cuisson~5 min
Note8/10

Quelques astuces pour les pizzas

Quelques petites astuces pour bien réussir une pizza. Dans l'ordre :

  • Préchauffer la plaque
  • Disposer la purée de tomate et le stuff habituel (ne pas abuser quand même...), épicer
  • Mettre la pizza dans le four 10 minutes sans fromage avec la chaleur dessus
  • Ajouter le formage, épicer et mettre la chaleur dessous 10 minutes
  • Remettre la chaleur dessus pour bien dorer la pizza
Difficulté3/5
Préparation< 10 min
Cuisson~25 - 30 min
Note8/10

Le hachi parmentier custom

La dinde à la viande hachée

Les oeufs au pain


(1) Un repas utilitaire est quand on ne prend pas le temps de manger, que c'est uniquement pour se nourrir.